本課程主要在強化學員清潔技術的提升與專業化，同時融入管理知識，如清潔作業流程安排、團隊管理與排班、工具設備管理與保養、標準操作流程設計及工作質量控制等。課程強調培養學員能根據不同客戶需求規劃清潔解決方案的能力，並輔導其考取旅館管理專業人員認證，全面掌握清潔作業與管理技能，為前進飯店旅館業及相關服務業的管理職務，奠定扎實基礎。。學員結訓後具備的知識與技能為：
(一)知識：
1.具備正確的清潔服務工作態度與職業道德。
2.熟悉清潔輔具使用方法、工作流程及安全管理規範。
3.了解房務與公共環境清潔作業的基本知識。
4.熟悉清潔作業管理流程，包括工具與設備的保養、質量控制以及標準化操作流程設計。
5.具備服務地點預算評估與制定能力，並能有效進行業務接洽與估價。
(二)技能：
1.能夠規劃清潔流程並應用於各種情境。
2.具備製作簡易環保清潔用品的能力。
3.具備居家環境清潔及整理技能，包括地板清潔、門窗與玻璃清潔、浴廁清潔、家具保養與清潔、除塵、收納等。
4.具備物品收納與擺設的能力，提升空間管理效率。
5.能夠進行房務整理與公共環境清潔工作。